اميل کانات که به اتفاق همراه ايراني تبعه فرانسوي خود زهرا ماهوتي طي يکماه اقامت در ايران با استفاده از يک دستگاه خودروي مخصوص سفرهاي برون شهري و کوهستاني ضمن سفر به شهرهاي تهران،فومن، لاهيجان، سمنان، کاشان، دامغان، نائين، کرمان، شهداد و مناطق کويري ايران از جاذبه‌هاي فرهنگي و تاريخي شهرهاي مذکور فيلم و گزارش تهيه کرده بود در خصوص وضعيت خدمات‌رساني مراکز اقامتي کشورمان گفت: استفاده از کاروانسراها به عنوان مکان‌هاي اقامتي براي گردشگران از جمله ابتکارات خوب ايراني‌ها است، اما خدمات اغلب اين مراکز به هيچ وجه در حد صنعت هتلداري نيست. چرا که ملزومات مورد استفاده از استانداردهاي لازم برخورد نيستند، همچنين نيروهاي شاغل از آموزش‌هاي روز هتلداري بي‌بهره‌اند.
وي به عنوان نمونه گفت: در اين اماکن ديدم که از ظروف يکبار مصرف استفاده مي‌شود که غيربهداشتي است و يا اينکه به‌رغم تلاش‌هاي فراوان پرسنل کاروانسراهاي مذکور و حتي برخي هتل‌ها در انجام خوب مسئوليت‌هاي خود، متاسفانه به جهت بي‌نصيب ماندن از آموزش‌هاي لازم، قادر به ارائه خدمات متناسب با هتل يا کاروانسرا نيستند.
روبرت اميل کانات از جمله ديگر نکات جالب توجه مشاهدات خود در سفرهاي متوالي به ايران را عدم ارائه غذاهاي سنتي و محلي ايراني در رستوران‌هاي اغلب هتل‌هاي ايران ذکر کرد و گفت: در صورت طبخ و سرو غذاهاي سنتي و محلي ايران در رستوران‌هاي هتل‌ها و مجتمع‌هاي بين راهي، اين مقوله مي‌تواند يکي از جاذبه‌هاي کشورمان براي گردشگران خارجي باشد.
مستندساز فرانسوي در پايان استفاده از چاي کيسه‌اي را از ديگر کارهاي غيرمنطقي در هتل‌ها براي پذيرايي از ميهمانان داخلي و خارجي دانست و معتقد بود بايد از چاي ايراني از ميهمانان و به خصوص جهانگردان پذيرايي شود.
زهرا ماهوتي راهنماي ايراني، اميل کانات نيز در اين گفتگو علت سفرهاي متوالي مستندساز فرانسوي به ايران و اقامت طولاني مدت وي را تهيه گزارش و فيلم از فصول مختلف سال، سفر به مناطق مختلف ايران ذکر کرد و گفت: همراه با فيلم مستند، کتابي نيز از جاذبه‌هاي فرهنگي، تاريخي و طبيعي ايران به زبان فرانسه منتشر و توزيع خواهد شد.
وي علاقه‌هاي فرهنگي بين دو کشور ايران و فرانسه را بسيار عميق و ناگسستني دانست و گفت: مي‌توان با تدبير و برنامه‌ريزي از داشته‌هاي فرهنگي دو کشور استفاده‌هاي متنوعي کرد که براي هر دو ملت مفيد باشد.
ماهوتي عدم وجود کمپينگ در شهرهاي مختلف براي توقف خودروهاي توريستي و محل‌هاي مناسب براي نصب چادر را از جمله مشکلات گردشگران در ايران برشمرد و خاطرنشان ساخت: خانواده‌هاي ايراني بهتر است در سفره‌هاي خود به جاي غذاهاي فرنگي از غذاهاي محلي که خوشبختانه تنوع زيادي هم دارند استفاده کنند.
بنابراين گزارش اين گروه دو نفره از مستندسازان فرانسوي در پايان از خدمت خوب هتل کوثر تهران و ميهمانان نوازي گرم پرسنل و مديريت آن به نيکي ياد کردند و افزودند: در تمام سفرهاي خود به ايران،هنگام حضور در تهران از هتل کوثر بعنوان محل اقامت و پذيرايي استفاده کردند که بسيار رضايت بخش بوده است./115
انتهای پیام/
