به گزارش ميراث آريا(chtn)، به نقل از روابط عمومي اداره کل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان تهران، در اين هم‏انديشي که پس از سال‌ها دوباره به همت اداره کل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان تهران در ساختمان اين اداره برگزار شد، اعضاي جامعه سفره‏خانه‏داران انتقادها و پيشنهادهاي خود را براي رشد و توسعه و بهتر شدن وضعيت سفره‌خانه‏ها با مسوولان مربوطه در ميان گذاشتند.

مديرکل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان تهران، در اين نشست اظهار داشت: سفره‌خانه سنتي از ديرباز ريشه عميقي در فرهنگ و سنت ما ايراني‏ها داشته است به‌گونه‌اي ‏که سفره‏خانه‏ها نمادي از فرهنگ و سنت ما ايراني‌ها به شمار مي‌آيند و در آن‌ها غذاهاي مختلف با آداب و رسوم ايراني سرو مي‏شود.

«محمد حسين فراهاني» افزود: امروزه در دنيا سفره و سفره انداختن را جزو فرهنگ ايران و ايراني مي‏دانند و اين امر نيک و پسنديده‏اي محسوب مي‏شود.

اين مقام مسوول تصريح کرد: اکنون بيش از 100 سفره‏خانه در تهران وجود دارد که قدمت برخي از آن‌ها به سال‏هاي گذشته باز مي‏گردد و اکنون ما به دنبال اين هستيم که براي سفره‏خانه‌هاي سنتي صنف و اتحاديه مجزا تعريف کنيم.
وي يادآور شد: اين جلسات در صورتي‏که مستمر باشد مي‏تواند به رشد و بهبود وضعيت سفره‏خانه‏ها کمک شاياني بکند.

در اين نشست اعضاي جامعه سفره‌خانه‌داران با برگزاري انتخابات اعضاي جديد هيات مديره را مشخص کردند.
ب/120

انتهای پیام/