به گزارش ميراث آريا(chtn)، رئيس اداره ميراث فرهنگي، صنايع دستي وگردشگري کاشان درحاشيه بهره برداري از شربت خانه هاي سنتي کاشان با اشاره به اينکه فضاهاي سنتي خانه هاي تاريخي احسان، منوچهري، عباسي، خانه ايراني و گنجينه گل وگلاب کاشان از جمله 5 شربت خانه سنتي کاشان است گفت: ظرفيت 1500 هکتارسطح زير کشت گل محمدي و توليد ساليانه 166 ميليون ليتر گلاب و 30 ميليون ليتر انواع عرقيجات گياهي از اين ميزان سطح زير کشت در شهرستان کاشان باعث شد تا براي اولين بار درکشور شربت خانه هاي سنتي به مجموعه اقامتي، پذيرايي و سنتي کاشان اضافه گردد.

« حسين يزدانمهر» با اشاره به اينکه توليد شربت از عرقيجات گياهي و عرضه آن درسفره خانه هاي سنتي به دليل خواص منحصر به فرد دارويي که دارند موجب جلوگيري از مصرف نوشابه هاي صنعتي و موارد مشابه آن مي گردد،گفت: درحال حاضر 80 نوع عرقيات گياهي که قابليت تبديل شدن به شربت را دارند درشربت خانه هاي کاشان به مسافران ارائه مي گردد.

وي اذعان داشت: شهر تاريخي و سنتي کاشان با توجه به پتانسيل هاي موجود و نيز شهرت جهاني پايتخت گل و گلاب و شرايط اقليمي خاص و کويريش و نيز آمادگي بخش خصوصي در تغيير بناهاي شاخص ثبتي و تاريخي خود به مراکزي جهت عرضه ي شربت خانه هاي سنتي در آينده نزديک مي تواند به عنوان پايتخت شربت خانه هاي سنتي ايران معرفي گردد.

شايان ذکر است براي اولين بار دراستان اصفهان با پيشنهاد معاون عمراني استانداري اصفهان، اداره کل ميراث فرهنگي استان اصفهان به همت اداره ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري کاشان و همکاري فرمانداري ويژه کاشان سرمايه گذاران بخش خصوصي و بهره برداران اقامتگاه هاي سنتي کاشان با الحاق بخشي از ساختمان خود و اخذ مجوزهاي لازم براساس دستورالعمل هاي مربوطه اقدام به راه اندازي شربت خانه هاي سنتي دراين شهرستان نمودند که اين کار بسيارارزشمند درجهت فرهنگ سازي مصرف شربت هاي سالم و دارويي گياهي به جاي قليان و مشروبات صنعتي والگو واقع شدن درديگر شهرهاي کشوراست.

/108

انتهای پیام/