هنرمندان خوش ذوق استان فارس در جشنواره ملی آش ایرانی حضور خواهند یافت.به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری استان فارس ، هنرمندان این استان از 25 تا 29 شهریور ماه سال جاری در جشنواره ملی آش ایرانی که در استان زنجان برگزار می گردد حضور خواهند یافت .

بر اساس این گزارش، با توجه به اهمیت غذا در توسعه گردشگری و با شعار « غذای ایرانی ، خوراک ایرانی » هنرمندان اقامتگاه بوم گردی کلبه آقا میر برای معرفی آش های استان فارس راهی این جشنواره خواهند شد.

غرفه های اختصاص یافته به استان فارس در این جشنواره شامل 3 غرفه 36 متری در سه بخش معرفی و پخت ، سوغات و مسابقه می باشد که در آن هنرمندان استان فارس ضمن معرفی و پخت آش های استان از قبیل آش شله قلمکار ، آش انار ، آش دوغ ( دوغباه ) ، حلیم برنج ( حلیم حضرت عباس ) ، آش کارده ، آب بنه ( او بنه ) و ... به رقابت با سایر استان ها خواهند پرداخت.

گیاهان مورد استفاده در پخت این آش ها ، گیاهان معطر استان فارس از قبیل ترشوک ( ترشک ) ، تره وحشی ( تره کوهی ) ، کارده ، بن سرخ ، جاشیر ، کنگر و ... بوده  که همگی به صورت طبیعی و ارگانیک می باشند.

قابل ذکر است سال گذشته نیز ، آش شله قلم کار فارس مقام سوم جشنواره را کسب نمود.

/108

انتهای پیام/