به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی گیلان، شهرود امیرانتخابی افزود: «پرونده میراث ناملموس طرز تهیه اربادوشاب گیلان تهیه و با ارسال آن به شورای ثبت وزارتخانه میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی بزودی در فهرست آثار ملی کشور ثبت خواهد شد.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی،گردشگری و صنایع‌دستی گیلان ادامه داد: «در راستای پاسداشت رسوم و سنت دیرینه مناطق مختلف گیلان، تهیه پرونده و ثبت ملی اربادوشاب که پخت آن در شهرستان‌های آستارا، تالش، رضوانشهر، ماسال، فومن، شفت، لاهیجان، لنگرود، رودسر و املش رواج دارد در دستور کار این اداره‌کل قرار گرفته است.»
امیر انتخابی ادامه داد: «تعداد کارگاه‌های دوشاب‌پزی گیلان را 150 واحد عنوان کرد که با 10 تن دوشاب گیری به ارزش 5میلیارد ریال نقش موثری در اقتصاد مناطق روستایی دارد.»
او افزود: «ثبت ملی اربادوشاب زمینه‌ای برای تولید و معرفی بیشتر این ماده ارزشمند غذایی به مردم و گردشگران است، چاپ بروشورهای تبلیغاتی و برگزاری جشنواره‌های مختلف با اولویت شناساندن اربادوشاب به گردشگران داخل و خارج در استان در اولویت قرار دارد.»
اربا دوشاب شیرینی مفید و طبیعی جنگل‌های استان گیلان است که از میوه درخت خرمالوی جنگلی بدست می‌آید و طی سال‌های اخیر میل به پختن اربا دوشاب فزونی گرفته و بار دیگر کوره‌های دوشاب پزی در روستاها روشن شده است.
انتهای پیام/
