گیوه‌دوزی، یکی از صنایع‌دستی استان فارس است که در شهر آباده سابقه‌ای کهن و دیرینه دارد،گیوه آباده، به‌ویژه گیوه ملکی مشهور می باشد.این گیوه‌ها با دقت و ظرافت زیادی دوخته می‌شوند و به دلیل سبک بودن و استحکام، در میان مردم مناطق گرمسیری محبوب هستند. گیوه‌های آباده به رنگ سفید و با نوک عقابی شناخته می‌شوند.