به‌گزارش خبرنگار میراث‌آریا، مصطفی پورعلی در جلسه شورای ملی ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس که روز دوشنبه 17 شهریور 99 به ریاست معاون میراث‌فرهنگی کشور برگزار شد، گفت: «از استان فارس مهارت پخت نان فسایی (کلوچه فسایی)، مراسم شاهنامه‌خوانی در روستای دژکرد و چرکس، مهارت پخت سنتی حلوای ماجون در شهر لامرد، مراسم حنابندان، مهارت پخت آش سبزی شیرازی، خرمن کوبی سنتی و ترانه‌های مربوط به آن در روستای گاوبست شهرستان لار، برات پزون، مراسم و مهارت تهیه نان براتی شمال فارس، پوشش سنتی زنان و مردان ایزد خواست، مهارت تهیه حلوا کاسه در شهر شیراز و عملکرد فرهنگی آن، مهارت سنتی تهیه آلوی بخارا در شهرستان بوانات، مهارت سنتی پخت نان‌های تابه‌ای شهرستان داراب به‌عنوان میراث‌فرهنگی ناملموس ثبت ملی شد.»
ثبت ملی مهارت پخت غذای کوهلی از استان سیستان و بلوچستان
او افزود: «میراث‌فرهنگی ناملموس روش ساخت مشک آب، شیوه ساخت جاروی محلی سیستان (جوری)، مهارت پخت غذای کشک زرد سیستان، مهارت پخت هتوک؛ کله‌جوش، مهارت پخت آبگوشت مرغ محلی، مهارت پخت غذای کوهلی، مهارت پخت آچار بلوچی، مهارت تهیه غذای کشک بلوچی از استان سیستان و بلوچستان در فهرست آثار ملی کشور ثبت ملی شد.»
ثبت ملی فنون و مهارت کردی دوزی
پورعلی تصریح کرد: «از استان خراسان شمالی فنون و مهارت کردی‌دوزی، آیین یئغه اوخوماق (مرثیه‌خوانی)، پوشش محلی ترک‌های خراسان شمالی، فنون و مهارت نوغان‌داری، ابریشم‌کشی و ابریشم‌تابی، آیین کتاب‌خوانی (مقتل‌خوانی) شهر گرمه، آیین منادی خوانی (مندی‌خوانی) روستای رویین و مهارت پخت نان (چابادی-چپاتی) در شهرستان رازوجرگلان و آیین کشتی سنتی گورش به شکل منطقه‌ای (خراسان شمالی و گلستان) به‌عنوان میراث‌فرهنگی ناملموس ثبت ملی شد.»
جغوربغور استان زنجان ثبت ملی شد
او در ادامه گفت: «از استان زنجان استاد خانم نسا امینی، گنجینه زنده بشری در تنورسازی و سفالگری سنتی، بازی آرادان گشدی، مهارت پخت غذای سنتی جغوربغور، مهارت سنتی صندوق‌سازی (یخدان‌سازی)، مهارت پخت اوماج آشی، مهارت پخت فسنجان محلی طارم، مهارت پخت غذای سرن و شیوه رشته‌بری سنتی به پیشنهاد استان زنجان ثبت ملی شد.»
ثبت ملی بازی تاقیله بسر استان کردستان
مدیرکل دفتر ثبت آثار افزود: «از استان کردستان بازی چه مه قوجایلی، شیوه تهیه بلغور (ولوش)، مهارت ساخت برچاویلکه اسب (مگس پران)، شیوه ساخت گیز گیزه، شیوه تهیه غذای سلیمالی، بازی تاقیله بسر، مهارت در ساخت وندی و شیوه ساخت یغان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت ملی شد.»
ثبت ملی استاد غلامحسین محمودی، گنجینه زنده بشری در پالان‌دوزی از استان گلستان
او تصریح کرد: «مهارت ساخت سیاه‌رودبار و کارکردهای فرهنگی آن، فن و مهارت پالان‌دوزی در استان گلستان، فن و مهارت ساخت لاری در قوم ترکمن (در خطر)، استاد غلامحسین محمودی، گنجینه زنده بشری در پالان‌دوزی از استان گلستان به‌عنوان میراث‌فرهنگی ناملموس در فهرست آثار ملی ثبت شد.»
انتهای پیام/
