وضچه‌ های تبخیر نمک، گودال های کم عمقی هستند که توسط انسان برای استخراج نمک از آب دریا ساخته و طراحی می شوند. هر آبی که حاوی نمک است به داخل این حوضچه‌ها ریخته می‌ شود و نمک در آن ها رسوب کرده و قابل برداشت می شود.

عموما با استفاده از خاکریز این حوضچه ها را از هم جدا می کنند و با توجه به میزان غلظت به وجود آمدن جلبک‌ ها رنگ این حوضچه‌ها از سبز کمرنگ تا قرمز روشن متغیر است و همین امر موجب ساخته شدن چشم اندازهای بسیار زیبا می شود. تغییر رنگ در این حوضچه‌ها نشان دهندهٔ مقدار غلظت نمک به وجود آمده در آن هاست.