معماری خانه های سیستان با توجه به اقلیم و شرایط آن از خصوصیات منحصربه فردی همچون بادگیرها، سقف گنبدی، خارخانه ها و غیره برخورد است.
معماري در سيستان برگرفته از شرايط اقليمي اين منطقه است و بيشتر خانه‌ها از مصالح بوم‌آورد پيرامون مانند آب، گل و خشت ساخته شده‌اند.
در سقف خانه‌هاي روستاي «قلعه نو»، دريچه‌هايي بادگيرمانند قرار دارند که «کولک» ناميده مي‌شوند و بر در ديوار آن نيز «سورک» با دريچه‌اي شبيه حرف «E» انگليسي ساخته شده است. اين بادگيرها سبب ورود هواي سرد و کوران هوا مي‌شومد، به گونه‌اي که باد از سقف وارد و از سورک خارج مي‌شود.
