آشپزهایی از ۲۳ استان کشور در کنار استان زنجان در جشنواره ملی آش حضور خواهند داشت و با توجه به تعداد بالای متقاضیان زنجانی، پیش‌رویداد این جشنواره در روزهای ۲۴ و ۲۵ مردادماه برگزار شد که حدود ۱۰۰ نفر در آن شرکت کردند و برگزیدگان این مرحله به جشنواره اصلی راه یافتند.