به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری گلستان، ابراهیم کریمی، مدیرکل میراث‌فرهنگی این استان، در این نشست، با اشاره به نزدیک بودن دو جشنواره «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» و «یازدهمین جشنواره بین‌المللی فرهنگ اقوام» گفت: «جشنواره ”سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری“ برای اولین بار با حضور چهار استان شمالی کشور و با حضور داوران بین‌المللی از ۱۱ تا ۱۳ مرداد سال جاری در محل دانشگاه آزاد اسلامی گرگان برگزار خواهد شد.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری گلستان گفت: «هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ غذاهای بومی و منطقه‌ای استان‌ها، ترویج سفره‌های ایرانی و احیای دوباره فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و اصیل هر منطقه در بین مردم و خانواده‌ها، و ترویج دوباره طبخ و ارائه غذاهای سنتی، بومی و محلی هر منطقه در رستوران‌ها، مراکز طبخ و توزیع غذا و هتل‌های هر شهر و استان است.»
او ادامه داد: «روز مسابقه آشپزی بین سرآشپزهای برتر استان‌ها، برنامه‌های تفریحی و شاد و اجرای هفت گروه موسیقی آیینی از برنامه‌هایی است که در جشنواره سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری گلستان به آن پرداخته می‌شود.»
کریمی خاطرنشان کرد: «در جشنواره ”سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری“ استان گلستان، 8 برند غذایی برتر از هر استان و درمجموع با حضور چهار استان ۳۲ برند غذایی برتر حضور خواهند داشت.»
او با بیان اینکه استان‌ها با سازه‌های روستایی و اصیل خود به ارائه زندگی بومی و محلی خود در جشنواره «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» می‌پردازند، گفت: «در پایان این جشنواره، داوران بین‌المللی سرآشپز برتر، غرفه برتر و سفره برتر را انتخاب و از آن‌ها تجلیل می‌کنند.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری گلستان در ادامه به برگزاری یازدهمین جشنواره بین‌المللی «فرهنگ اقوام» اشاره کرد و افزود: «این جشنواره از 13 تا 17 شهریور‌ماه سال جاری در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی گرگان برگزار خواهد شد.»
کریمی، درخصوص شکل‌گیری روند برگزاری جشنواره «فرهنگ اقوام»، یادآور شد: «این جشنواره نخستین بار در سال 1384 برگزار شد و پس از آن در تقویم مناسبت‌های سازمان میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری به‌نام استان گلستان ثبت و درج شده است.»
او گفت: «رایزن‌های اقتصادی 40 کشور هدف‌گردشگری از آسیای میانه، خلیج‌فارس و کشورهای اروپایی در یازدهمین جشنواره بین‌المللی فرهنگ اقوام حضور خواهند داشت.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری گلستان در ادامه به معضل ترافیک پرحجم در مسیر جشنواره اشاره کرد و گفت: «مهم‌ترین مسئله‌ای که هرساله در این جشنواره موجب زحمت شده و مسئله بسیار مهمی است ترافیک پرحجم در مسیر نمایشگاه بین‌المللی است که امیدواریم به‌زودی این مسئله رفع شود.»
او همچنین درخصوص موضوعات مالی برگزاری یازدهمین جشنواره بین‌المللی «فرهنگ اقوام» گفت: «در سالی که از سوی مقام معظم رهبری سال ”اقتصاد مقاومتی: تولید و اشتغال» نام‌گذاری شده، تلاش می‌شود در این دوره از ظرفیت‌های سایر دستگاه‌های اجرایی اعم از وسایل نقلیه، مهمانسراها و سوئیت‌ها استفاده شود تا بتوانیم با مدیریت صحیح تا جایی که ممکن است هزینه‌ها را کاهش دهیم.»
کریمی در پایان گفت: «فرهنگ و تاریخ اقوام نقش بسزایی در شکل‌گیری هویت و ارزش‌های ملی دارد و با برپایی این‌گونه جشنواره‌ها می‌توان فرهنگ، پیشینه و آداب و رسوم غنی اقوام و ملت‌ها را به‌نمایش گذاشت.»
انتهای پیام/
