به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومي اداره‌كل ميراث‌فرهنگي، صنايع‌دستي و گردشگري زنجان، یحیی رحمتی مدیرکل میراث‌فرهنگی این استان، شامگاه سه‌شنبه 12 اردیبهشت در مراسم آغاز به کار چهارمین جشنواره بین المللی غذای کشورهای اکو ـ جاده ابریشم اظهار کرد: «این جشنواره موجب آشنایی بیشتر و محکم شدن روابط دوستانه میان کشورها می‌شود.»

او افزود: «جامعه انسانی مملو از نمادها و سمبل‌هایی است که به مرور زمان شکل گرفته‌اند و در زندگی بشر جایگاهی ویژه یافته‌اند.»

رحمتی اضافه کرد: «در این میان غذا نیز به عنوان یکی از شاخصه‌های نمادین در فرهنگ و هنر هر تمدن جایگاه خاصی یافته است.»

مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان زنجان عنوان كرد: «زمانی که هر شخصی قصد توصیف سفر از مکانی دیگر را دارد، به حتم از غذاها هم نام خواهد برد.»

او تأکید کرد: «پس غذا در ذهن ما ماندگار و در جوامع مدرن، نقش الکوهای غذایی در ترسیم چهره یک شهر یا یک منطقه جغرافیایی بیش از پیش پر رنگ شده است.»

رحمتی ادامه داد: «غذا برای زندگی ضروری است و همچنین برای روابط اجتماعی هم ضرورت دو چندان دارد.»

مدیرکل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان زنجان بيان كرد: «هدف از برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای کورهای اکو ـ جاده ابریشم، بها دادن به فرهنگ، آداب غذایی کشورهای عضو اکو و راه ابریشم و همچنینامکان آشنایی شرکت‌کنندگان بادیگر اقوام و فرهنگ‌های غذایی ، ایجاد ارتباط متقابل فرهنگی، اجتماعی و تبادل گردشگری میان شهروندان کشورهای مختلف است.»

زنجان محل ایده آلی برای برگزاری جشنواره غذای اکو ـ جاده ابریشم است

ممدوح اونال، معاون گردشگری سازمان اکو نیز در این مراسم گفت: «زنجان به دلیل قرار گرفتن در مسیر جاده ابرشم و شاه‌راه ارتباطی کشورها، محل ایده‌آلی برای برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای اکو – جاده ابریشم است.»

او افزود: «از اینکه شاهد برگزاری چهارمین جشنواره غذای اکو – جاده ابریشم در شهر زیبا و باستانی زنجان هستم، خوشحالم.»

اونال با بیان اینکه زنجان از قدیم گهواره فرهنگ و هنر بوده است، راه دسترسی جاده ابریشم را قرن‌ها بزرگترین شبکه تجاری میان شرق و غرب خواند.

معاون گردشگری سازمان اکو به برگزاری سه دوره موفقیت‌آمیز این جشنواره در سال‌های 1394، 1395 و 1396 اشاره کرد و افزایش تعداد کشورهای شرکت‌کننده در این جشنواره به ترتیب از 5 به 11 و 14 کشور را تحسین برانگیز برشمرد.»

او اظهار کرد: «زنجان به‌عنوان یک شهر تاریخی و باستانی، با موقعیت منحصر به فرد خود، این فرصت را به ما می‌دهد که به عنوان مرکز گردشگری مشهور برای جشنواره‌های بزرگ آشپزی جهان معرفی شود.»

اونال تأکید کرد: «دبیرخانه سازمان همکاری‌های اقتصادی اکو این امر را بسیار مناسب و با شکوه می‌داند.»

نزدیکی کشورها با جشنواره غذای اکو ـ جاده ابریشم

مسیح‌الله معصومی شهردار زنجان نیز در این مراسم گفت: «برگزاری جشنواره‌هایی همچون جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای اکو – جاده ابریشم، منجر به نزدیکی فرهنگی میان کشورهای حاضر می‌شود.»

او افزود: «مشارکت سازنده شما مهمانان در این جشنواره بین‌المللی منجر به ارتقای فرهنگ بین این کشورها و کمک به اهداف تعیین شده سازمان همکاری‌های اکو است.»

او یادآور شد: «امرو در شرایطی گرد هم جمع آمدیم که جهانی شدن به عنوان فرایند تحول، تمام ساخت‌های زندگی بشر را به خصوص در حوزه‌های فرهنگی تحت تاثیر و تحول قرار داده است.»

معصومی ابراز کرد:«آنچه در مفهوم فرهنگ اهمیت دارد، باورهای ذهنی و ارزشی است که می‌توان در روابط اجتماعی انسان ها به صورت رفتار و کنش‌ها مشاهده کرد.»

شهردار زنجان اضافه کرد: «فرهنگ‌ها، بین اعتقادات، باورها و آداب و رسوم است که افراد یا خود آن را ایجاد می‌کنند یا از گذشتگان به میراث می‌برند.»

او خاطر نشان کرد: «امروز در دنیا نیاز جوامع به همزیستی فرهنگی و همدلی بیشتر و انسجام و پایداری فرهنگی ضروری است، به خصوص مواقعی که خرده فرهنگ‌ها و فرهنگ‌های قومی وجود دارد.»

معصومی ادامه داد: «در آستانه هزاره سوم به دلیل سرعت بالای تحولات ناشی از انقلاب ارتباطات دنیا به سطحی از تحول فرهنگ‌ها رسیده که برخی از فرهنگ‌ها تن به درآمیختگی داده‌اند.»

شهردار زنجان گفت: «هنوز تنوع و اصالت فرهنگی متفاوتی بین دولت‌ها و کشورهای شرکت کننده در جشنواره اکو ـ جاده ابریشم وجود دارد که نیازمند هم‌افزایی و شناسایی و معرفی اشتراکات فرهنگی و ایجاد هم‌زیستی فرهنگی در عین حفظ اصالت ارزش‌ها است.»

معصومی افزود: «مهم‌ترین و دقیق‌ترین مطالعه فرهنگ برای ایجاد همزیستی فرهنگی و تشخیص عناصر فرهنگی همان چهارچوب های تشکیل‌دهنده فرهنگ است که مهم‌ترین آن عبارتند از هنجارها، سنت‌های عامه، آداب و شعائر، نمادها و ساخت‌ها.»

او اظهار کرد: «این هنجارها را می‌توان قواعد و الگوهای رفتار فرد مورد نظر در قالب، عرف، سنت‌ها و آداب و منشورها و قواعد و قانون‌ها نام برد.»

معصومی ابراز کرد: «این هنجارها زمانی می‌تواند در تقابل فرهنگی نوعی انسجام نیرومند ایجاد کند که در دو وجه رسمی و غیررسمی عمل کند.»

شهردار زنجان گفت: « در سالیان اخیر مفهوم توسعه پایدار مورد تاکید و توجه قرار گرفته است و توسعه پایدار گردشگری نوعی از آن به شمار می‌آید.»

او تاکید کرد: «توسعه گردشگری که مدیریت تمام منابع منجر شده و نیاز گردشگران کنونی و جوامع میزبان را بدون به خطر انداختن نسل آینده تامین می‌کند.»

معصومی یادآورشد: «گردشگری در چهارچوب الگوهای فضایی خاص اتفاق می افتد و یکی از آنها گردشگری شهری است.»

شهردار زنجان گفت: «نواحی شهری به علت داشتن جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی بسیاری که دارند و اغلب جاذبه‌های گردشگری بسیار مهمی محسوب می‌شوند که شامل موزه‌ها، بناهای یادبود، سالن‌های تئاتر، استادیوم‌های ورزشی، پارک‌ها، مراکز خرید و سایر مناطق و فضاهای دارای معماری خاص و منحصر به فرد است.»

او ادامه داد: «زنجان این افتخار را داشته است که در سه سال گذشته میزبان جشنواره بین‌المللی غذاهای کشورهای اکو ـ جاده ابریشم باشد.»

معصومی اظهار کرد: «برنامه‌هایی همچون این گونه جشنواره‌ها امکان معرفی فرهنگ‌ها و غذاهای محلی و منطقه ای را برای کشورهای عضو ایجاد کرده است.»

او خاطر نشان کرد: «همچنان که برگزاری چنین جشنواره‌هایی در سطح ملی و بین المللی به عنوان یک محرک توسعه می تواند باعث برداشته شدن گام‌های مؤثری در رونق اقتصادی از جمله در شهر زنجان شود، می‌توانیم از پتانسیل حوزه‌های مختلفی گردشگری استفاده کنیم.»

قدرت‌الله علیخانی نماینده وزارت امور خارجه نیز در این مراسم گفت: «حمایت از برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای کشورهای اکو ـ جاده ابریشم، بزرگ‌ترین رویداد فرهنگی نشست وزارتی خارجه کشورهای عضو سازمان همکاری اقتصادی اکو در شهر دوشنبه تاجیکستان بود.»

او اظهار کرد: «برگزاری موفقیت‌آمیز جشنواره غذای کشورهای عضو اکو – جاده ابریشم نمونه‌ای از همکاری ثمر‌بخش وزارت خارجه و استان زنجان است.»

او ادامه داد: «گردشگری علاوه بر منافع اقتصادی و توسعه‌ای برای جوامع میزبان، ابزاری مهم و مؤثر در ترویج فرهنگ صلح و دوستی میان ملت‌ها است.»

علیخانی افزود: «یکی از ضرورت‌های اصلی تحقق اهداف عالی نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران، معرفی ابعاد برجسته فرهنگی تمدن هزاران ساله کشور است.»

نماینده وزارت امور خارجه در این مراسم گفت: «تمدن کهن ایران اسلامی و تکثر اقوام و فرهنگ‌ها، طی تاریخ به چنان وحدت وصف ناپذیری رسیده‌اند که امروز یک سرمایه گران‌بها در دست این کشور محسوب می‌شوند.»

او اضافه کرد: «فقط کافی است به ابتکاراتی نظیر همین جشنواره اکو – جاده ابریشم، مبادرت ورزید تا این سرمایه، منافع واقعی کشور را محقق کند.»

علیخانی با بیان اینکه در سند چشم‌انداز 1404، میزان ورودی گردشگری به ایران 20 میلیون نفر هدف‌گذاری شده است، دستیاب به این هدف را مستلزم در پیش گرفتن سیاست‌ها و برنامه‌‌های مناسب برای جذب گردشگر خواند.»

نماینده وزارت امور خارجه گفت: «امروز بیش از همیشه در ایران ضرورت توسعه صنعت گردشگری به‌عنوان یکی از حوزه‌های فعالیت‌های اقتصادی و توسعه‌ای احساس می‌شود.»

او تاکید کرد: «صنعت گردشگری دارای رژیم منحصر به فردی است که با سرمایه‌گذاری اندک نسبت به سایر بخش‌های صنعتی، ارزش افزوده و سود اقتصادی بالایی دارد و موتور محرکه رشد بسیاری از کشورهاست.»

علیخانی گردشگری را یکی از نمودهای صنعت و توسعه سبز خواند  که هم اکنون رهیافتی جهانی دارد و یادآورشد: «وزارت امور خارجه به‌عنوان ملی مناسبت‌های خارجی و تسهیل کننده فعالیت‌های اقتصادی کشور، با ایجاد معاونت دیپلماسی اقتصادی در تلاش است با بهره‌گیری از امکانات و ظرفیت‌ها در سطوح مختلف دو جانبه، منطقه‌ای و بین‌المللی، بخش‌های مختلف کشور را برای رسیدن به این هدف که از عمده‌ترین اهداف اقتصادی است، یاری کند.»

علیخانی گفت: «در همین زمینه، استفاده از ظرفیت سازمان همکاری‌های اقتصادی به‌عنوان سختار نهادینه بین‌المللی برای رویدادهای جهانی در ایران در دستور کار این وزارتخانه قرار دارد.»

او توسعه پایدار گردشگری را مستلزم ایجاد همه زمینه‌های اقتصادی، اجتماعی و نهادسازی مرتبط اعلام کرد و افزود: «این جشنواره هم از این قاعده جدا نیست و برای ارتقای کیفی آن لازم است که به این عناصر توجه جدی شود.»

زنجان سرزمین منحصر به فردترین جاذبه‌های گردشگری جهان است

علی وقف‌چی رئيس فراكسيون صنايع‌دستی مجلس شورای اسلامی نیز در این مراسم گفت: «استان زنجان سرزمین منحصر به فردترین جاذبه‌های گردشگری جهان است.»

اوافزود: «زنجان با داشتن مردان نمکی 2500 ساله و کفش‎های چرم دست‌دوز کشف شده با همین قدمت، سابقه تمدن خود را به نمایش می‌گذارد.»

او اضافه کرد: «رختشویخانه زنجان نشان از جایگاه والای بانوان این خطه از ایران دارد.»

نماينده مردم زنجان و طارم در مجلس شوراي اسلامي اظهار کرد: «گنبد سلطانیه بلندترین گنبد آجری جهان و غار آهکی کتله خور به عنوان منحصر به فردترین غار خشکی جهان نمای دیگری از جاذبه‌های زنجان را نشان می‌دهد.»

او گفت: «منطقه طارم در شمال غرب ایران، منطقه ای به فاصله 60 کیلومتر از مرکز استان زنجان، تمام ظرفیت جهانی کشاورزی را در خود جای داده است.»

وقف‌چي با بیان اینکه بازار زنجان بزرگترین بازار سرپوشیده ایران است، ادامه داد: «فرش پازریک، با قدمت بیش از سه هزار سال، نشان از فرهنگ و تمدن غنی ایرانی دارد، فرش صنعتی که توانسته در اقصی نقاط جهان به خصوص در قلب آمریکا و اروپا جا بازکند.»

او تاکید کرد: «این نشان از توانایی ایران در حوزه گفتمان جهانی دارد و باید مورد توجه قرار گیرد.»

خبرنگاران 23 شبكه تلويزيوني، خبرگزاري داخلي و خارجي ، نشريات سراسری و محلي برای پوشش خبري چهارمين جشنواره بين‌المللي غذای اكو- جاده ابريشم در زنجان حضور يافتند.

همچنین در این مراسم از اکبر خدایی یکی از دیپلمات‌های وزارت امور خارجه تجلیل به عمل آمد.

انتهای پیام/