پخت نان تورته، سنتی دیرینه در خراسان شمالی

استان خراسان شمالی

نان تورته یکی از نان های سنتی خراسان شمالی است که از باقی‌مانده و ته‌نشین روغن زرد به‌عنوان چاشنی اصلی در تهیه این نان استفاده می‌شود. اندازه این نان به‌اندازه فطیر است، جز اینکه در این نان به‌جای روغن، از روغن موجود در تورته که در دوغ سرخ شده و ته‌نشین شده روغن زرد تهیه می‌شود.
مراحل پخت نان سنتی تورته در سال ۱۴۰۰ در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.

انتهای پیام/

کد خبر 14001005919533

برچسب‌ها