به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی سیستان و بلوچستان، امروز ۲۹ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۱ جشنواره غذاهای ثبت ناملموس سیستان و بلوچستان با حضور معاون حقوق عامه دادستان زاهدان در موزه منطقه‌ای جنوب شرق برگزار شد.
رضا گنجعلی معاون میراث‌فرهنگی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان در این باره اظهار کرد: «هدف از برگزاری این جشنواره آشنایی با مهارت غذاهای ثبت‌شده در فهرست میراث ناملموس و حفاظت پاسدارانه از میراث ناملموس استان است.»
او ادامه داد: «تلاش می‌شود تا غذاهای منسوخ‌شده به‌ویژه غذاهای 5هزار ساله شهر سوخته نیز معرفی و در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شود.»
معاون میراث‌فرهنگی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان افزود: «در این راستا راه‌اندازی رستوران‌موزه‌ها در دستور کار این معاونت قرار گرفته تا گردشگر که نمونه قدیمی غذا را می‌بیند اطلاعات را کسب کرده و از نزدیک مشاهده و میل کند.»
او خاطرنشان کرد: «مهارت پخت ۳۱ غذا از این استان در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و پرونده غذاهای محلی دیگری نیز در حال تکمیل و ارسال به دفتر ثبت وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی است.»
انتهای پیام/
