قابلی، خوراک سنتی و محلی بجنورد

بی شک غذا یکی از بخش‌های مهم زندگی انسان‌هاست و روح و جان تاریخ هر قومی با انواع غذاهایی گره‌خورده است که در خوشی و هم در ناخوشی طبخ شده‌اند که شاید می‌توان گفت بهانه‌ی بسیاری از بزم‌ها، جشن‌ها و پایکوبی‌ها در طول تاریخ بوده است.