غذاهای محلی
-
توزیع ۱۱۰ هزار پرس غذا و نان سنتی ایرانی در قم
در نخستین جشنواره فرهنگی اقوام و عشایر با عنوان «یک وطن، بیعت هزار فرهنگ با رهبری» در شهر قم، بیش از ۱۱۰ هزار قرص نان محلی و سنتی و همچنین ۱۱۰ هزار پرس غذای سنتی «قورمه گوشت خراسان جنوبی» که به «قورمه قهستان» با قدمتی چندهزار ساله شهرت دارد، توزیع شد.
-
توزیع ۱۱۰ هزار پرس غذا و نان سنتی ایرانی در قم
مدیر تنورخانه نان ایران، با اشاره به برگزاری نخستین جشنواره فرهنگی اقوام و عشایر با عنوان «یک وطن، بیعت هزار فرهنگ با رهبری» همزمان با عید سعید غدیر خم گفت: در این آیین بیش از ۱۱۰ هزار قرص نان محلی و سنتی در تنوعهای مختلف پخت و میان مردم توزیع شد.
-
جشنواره آش و غذاهای محلی در اقامتگاه بومگردی «قنات ابراهیمآباد» همزمان با روز ملی بومگردی
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی گفت: همزمان با روز ملی «بومگردی» جشنوارهای با محوریت معرفی ظرفیتهای متنوع خوراکهای سنتی و غذاهای بومی در اقامتگاه بومگردی «قنات ابراهیمآباد» روستای ابراهیمآباد برگزار شد
-
کارشناس و داور بینالمللی غذاهای بومی، محلی، ملل و گیاهی در گفتوگو با میراثآریا؛
غذاهای بومیمحلی کردستان روایتگر هویت فرهنگی و میراث ناملموس است
کارشناس و داور بینالمللی غذاهای بومی، محلی، ملل و گیاهی، با تاکید بر اهمیت صیانت از غذاهای سنتی کردستان گفت: غذاهای بومیمحلی تنها یک خوراک نیستند، بلکه بخشی از هویت فرهنگی، آدابورسوم و میراث ناملموس منطقه به شمار میروند که حفظ و انتقال آنها به نسلهای آینده ضروری است.
-
آش غازیاقی؛ غذای محبوب کبودراهنگیها و میراث ثبت شده قهوردعلیا
آش غازیاقی یکی از غذاهای سنتی شهرستان کبودراهنگ است که اگرچه در مناطق مختلف این شهرستان طبخ میشود، اما بهدلیل شیوه پخت و ترکیبات خاص، بهعنوان غذای شاخص روستای قهوردعلیا شناخته میشود.
-
قیمه نثار، غذایی خوش رنگ و باب طبع
قیمه نثار خوراکی اصالتاً قزوینی است. این خوراک با برنج، گوشت، خلال بادام و پسته، پیازداغ و خلال پرتقال و زرشک درست میشود.
-
دیگی قلعه بالا، طعم اصالت کویر در قاب تصویر
دیکی قلعه بالا، قصه آتش و آرامش است .برنج و گوشت با نمک و روغن محلی در دل شعله ها می جوشند و بخارشان عطر روستا را در هوا می پراکند .هر قاب تصویر ،پنجره ی به زندگی ساده و صمیمی مردم کویر است ،جایی که طعم غذا روایتگر اصالت و مهمان نواز ی است .
-
جشنواره «طعم امید ۵»؛ جلوهای از توانمندی، لبخند و طعم زندگی در خراسان جنوبی
مرحله استانی جشنواره منطقهای «طعم امید ۵» در خراسان جنوبی، در مجتمع گردشگری بادامشک و رستوران ایوان با حضور پرشور شرکتکنندگان و مسئولان برگزار شد و افراد دارای معلولیت از گروههای جسمیحرکتی، نابینایان و افراد دارای سندرم داون با طبخ غذاهای سنتی استان خود به رقابت پرداختند.
-
جشنواره غذاهای بومی بهاباد برگزار شد
جشنواره و مسابقه غذاهای بومی و محلی با هدف معرفی و احیای سنتهای غذایی محلی برگزار شد.
-
پخت بزباش، همدلی مردمان خوسف خراسان جنوبی در آئینی کهن
مردمان شهرستان خوسف از گذشته تاکنون با پخت آش بز باش همدلی اجتماعیشان را به نمایش میگذارند. آش بز باش یکی از غذاهای محلی شهرستان خوسف و روستای نصرآباد خراسان جنوبی است و این غذا از سالهای گذشته در شهرستان خوسف و روستاهای وابسته پخت میشده است.