برداشت گندم بهانه‌ای شد تا بخشی از آداب و رسوم مردم شوش در منطقه خماط در مجاورت زیگورات دورانتاش را مستندنگاری کنیم.گندم یکی از گونه‌های باستانی جنوب و جنوب غرب ایران است که در نگاره‌ها و سنگ نبشته‌های ایلامی نشانه‌های آن دیده می‌شود و تاکنون تاثیر مستقیمی بر اقتصاد و فرهنگ مردمان این سرزمین دارد.