به گزارش خبرنگار میراث آریا، سید میکائیل موسوی روز ۴ شهریورماه ۱۴۰۵، در سومین روز از برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان اظهار کرد: امسال ۱۰ نوع آش جدید از هفت استان کشور برای نخستینبار در این جشنواره طبخ میشود.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان افزود: آش ویشیل، آش قلماسوا، آش قرهقورت، آش گیلاخه و آش نخودآب، آش پشکه، آش اوماج، آش دانه کلانه، آش دنگو، آش یای آشی برای نخستینبار در نوزدهمین دوره جشنواره ملی آش ایرانی طبخ میشوند.
او گفت: این آشها متعلق به استانهای مرکزی، فارس، کرمانشاه، لرستان، کرمانشاه، چهارمحال بختیاری و زنجان هستند و هر روز از ساعت ۸صبح تا ۱۰شب در محل برگزاری جشنواره طبخ میشوند و از ساعت ۱۶ تا ۲۲ به بازدیدکنندگان از این جشنواره عرضه میشوند.
موسوی بیان کرد: معرفی غذاهای بومی و محلی، احیای میراث ناملموس و ایجاد زمینهای برای آشنایی گردشگران با تنوع فرهنگی و خوراکهای سنتی استانهای مختلف کشور، از مهمترین اهداف برگزاری نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی است.
نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی با حضور استانهای مختلف کشور در زنجان برگزار میشود و علاقهمندان میتوانند ضمن حضور در این رویداد فرهنگی، با شیوه طبخ و ویژگیهای انواع آشهای سنتی مناطق مختلف ایران آشنا میشوند.
انتهای پیام/
نظر شما