خشیل، غذای سنتی و پرخاصیت استان اردبیل، در روزهای سرد سال جایگاه ویژهای بر سر سفرههای صبحانه دارد. ترکیب بلغور گندم با شیره خرما، شیره انگور یا دوشاب توت، این خوراک محلی را به گزینهای مقوی برای حفظ سلامت بدن تبدیل کرده است.
کزج، روستایی تاریخی در شهرستان خلخال استان اردبیل است که با معماری پلکانی و بافت سنتیاش شبیه ماسوله شناخته میشود. خانههای خشتی و کاهگلی روستا، روی دامنه کوه «بلدداشی» ساخته شدهاند و بام هر خانه، حیاط خانه بالایی است. مردم کزج به زبان آذری صحبت میکنند و همچنان سنتها و صنایع دستی مثل جاجیمبافی…
