علیرضا صدر، مدیر شرکت مائده‌نوین خوزستان و بهره‌بردار خانه تاریخی مستوفی شوشتر، در گفت‌وگو با خبرنگار میراث‌آریا با اشاره به اهداف کلان این جشنواره گفت: ما دو رویکرد اصلی را در برگزاری چنین رویدادهایی دنبال می‌کنیم؛ نخست، ایجاد نشاط اجتماعی از طریق گردهمایی خانواده‌ها در فضایی فرهنگی و صمیمی و دوم، تقویت پیوند جامعه با میراث ملموس و ناملموس، از جمله صنایع‌دستی، ادبیات، سبک زندگی و بناهای تاریخی.

وی با تأکید بر پیشینه دیرینه صنعت عرق‌گیری در شوشتر افزود: عرقیجات سنتی از دیرباز بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی مردم این شهر بوده است؛ چه در مصارف درمانی و پذیرایی و چه در تجارت و آیین‌های اجتماعی. این صنعت علاوه بر کارکردهای روزمره، به بخشی از هویت فرهنگی مردم شوشتر بدل شده که حتی در نسب‌شناسی خانوادگی نیز قابل ردیابی است. جشنواره عرقیجات ضمن معرفی این میراث ارزشمند، بستری برای توسعه گردشگری و رونق مشاغل سنتی فراهم می‌آورد.

بهره‌بردار خانه مستوفی با اشاره به نقش خانه‌های تاریخی در بازآفرینی هویت شهری و جذب گردشگر اظهار داشت: این اماکن ظرفیت آن را دارند که به تریبونی برای معرفی محصولات بومی و تعامل فرهنگی با جامعه هدف تبدیل شوند. برگزاری جشنواره‌ها در چنین فضاهایی به‌منزله بازگشت به ریشه‌ها و بهره‌گیری دوباره از ظرفیت‌های فرهنگی نیاکان است.

صدر در ادامه یادآور شد که در طول یک سال گذشته، مجموعه مستوفی میزبان رویدادهای متنوعی همچون جشنواره لبنیات محلی، آیین شب یلدا، جشنواره غذاهای سنتی و معرفی شیرینی تاریخی "قُبیت" بوده است. 

وی افزود: جشنواره اخیر عرقیجات نیز با همراهی بخش خصوصی، اساتید حوزه فرهنگ و اداره میراث‌فرهنگی شهرستان برگزار شد.

او در پایان با قدردانی از همراهی فعالان فرهنگی و نهادهای همکار، تأکید کرد: برگزاری این‌گونه رویدادها را مسئولیت اجتماعی خود می‌دانیم و امیدواریم با استمرار آن‌ها سهمی مؤثر در صیانت و احیای میراث‌فرهنگی شوشتر ایفا کنیم.

انتهای پیام/