غذا
-
تولید گوشت مرغ در خدمت امنیت غذایی
تولید گوشت مرغ به عنوان یکی از ارکان اصلی تأمین پروتئین، نقش مهمی در امنیت غذایی کشور دارد. در این راستا، شرکت سینا پروتئین، واحد تولید مرغ خانگی، زیرمجموعه بنیاد مستضعفان با فعالیت مستمر در حوزه پرورش و عرضه گوشت مرغ، سهم مؤثری در تأمین نیاز بازار داخلی ایفا میکند.
-
دیگی قلعه بالا، طعم اصالت کویر در قاب تصویر
دیکی قلعه بالا، قصه آتش و آرامش است .برنج و گوشت با نمک و روغن محلی در دل شعله ها می جوشند و بخارشان عطر روستا را در هوا می پراکند .هر قاب تصویر ،پنجره ی به زندگی ساده و صمیمی مردم کویر است ،جایی که طعم غذا روایتگر اصالت و مهمان نواز ی است .
-
سیدامیر سلیمانی رباطی
بشرویه؛ سرزمین رنگانگ خوراکهای بومی
غذا، خوراک و رشتههای وابسته به آن مانند شیرینیها و دسرها از مهمترین و اساسیترین داشتههای فرهنگی یک محدوده جغرافیایی به حساب میآید که این دایره خوراکی یا انحصارا به یک محدوده و یا اشتراکات با محدودههای زیستی یک منطقه قرابت دارد و امروزه خوراک یا به تعبیری بهتر غذای بومی و محلی از مهمترین…
-
تولید ۹۵ درصد داروهای ضدسرطان در کشور
مدیرکل دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو، با تأکید بر توان تولید داخل در حوزه درمان سرطان، گفت: ۹۵ درصد داروهای ضدسرطان کشور توسط تولیدکنندگان داخلی تأمین میشود.
-
احیای خوراکهای ایرانی فراموششده در «رویداد عطر و طعم در گذر فرهنگ»/ گامی راهبردی در توسعه گردشگری خوراک
در نخستین روز هفته گردشگری و همزمان با روز جهانی گردشگری، «رویداد خوراکهای ایران باستان و نخستین مسابقه غذاهای ایرانی از یاد رفته» با حضور مسئولان وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی و با محوریت احیای خوراکهای اصیل ایرانی در آکادمی بوراکس برگزار شد؛ رویدادی که هدف آن بازگرداندن غذاهای…