غذاهای سنتی
-
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ایلام
جشنواره خوراکهای سنتی ایلام با محوریت آش ترهکوهی برگزار شد
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی ایلام گفت: جشنواره خوراکهای سنتی استان ایلام با محوریت «آش ترهکوهی» و با حضور مسئولان ادارهکل، بخشدار مرکزی ایلام، مدیران اقامتگاههای بومگردی و فعالان حوزه گردشگری، همراه با اجرای برنامههای متنوع فرهنگی و آیینی در اقامتگاه بومگردی کُرد برگزار…
-
توزیع ۱۱۰ هزار پرس غذا و نان سنتی ایرانی در قم
در نخستین جشنواره فرهنگی اقوام و عشایر با عنوان «یک وطن، بیعت هزار فرهنگ با رهبری» در شهر قم، بیش از ۱۱۰ هزار قرص نان محلی و سنتی و همچنین ۱۱۰ هزار پرس غذای سنتی «قورمه گوشت خراسان جنوبی» که به «قورمه قهستان» با قدمتی چندهزار ساله شهرت دارد، توزیع شد.
-
توزیع ۱۱۰ هزار پرس غذا و نان سنتی ایرانی در قم
مدیر تنورخانه نان ایران، با اشاره به برگزاری نخستین جشنواره فرهنگی اقوام و عشایر با عنوان «یک وطن، بیعت هزار فرهنگ با رهبری» همزمان با عید سعید غدیر خم گفت: در این آیین بیش از ۱۱۰ هزار قرص نان محلی و سنتی در تنوعهای مختلف پخت و میان مردم توزیع شد.
-
میراث غذایی زنجان و خرمدره: واکاوی آش برگ مو (آش تاک)
فرهنگ غذایی در شهرستان خرمدره، بازتابی عمیق از پیوند میان سنتهای کشاورزی و هویت مردمی این منطقه است که آش برگ مو از قدیمی ترین آش های این شهرستان است.
-
هویتبخشی به غذاهای خیابانی در البرز کلید خورد
دبیر کمیته گردشگری خوراک و نوشیدنیهای سنتی البرز از آغاز روند هویتبخشی و ساماندهی غذاهای خیابانی در استان خبر داد و گفت: البرز نخستین استان کشور است که بهصورت تخصصی فرآیند شناسایی، ساماندهی و صدور مجوز برای این مراکز را آغاز کرده است.
-
عباس نورزائی
سنت کهن و دیرینه «کاسه آرَکوبَرَک»؛ رمز پایداری اجتماعی مردم سیستان در روزهای بحران
رسم دیرپای و قدیمی «کاسه آرَکوبَرَک»؛ رمز پایداری اجتماعی مردم منطقه سیستان در روزهای بحران است.
-
دیگی قلعه بالا، طعم اصالت کویر در قاب تصویر
دیکی قلعه بالا، قصه آتش و آرامش است .برنج و گوشت با نمک و روغن محلی در دل شعله ها می جوشند و بخارشان عطر روستا را در هوا می پراکند .هر قاب تصویر ،پنجره ی به زندگی ساده و صمیمی مردم کویر است ،جایی که طعم غذا روایتگر اصالت و مهمان نواز ی است .
-
رنگینکمان طعمها؛ جلوهای از غذاهای سنتی اقوام در هفدهمین جشنواره فرهنگ اقوام
بخش غذاهای سنتی هفدهمین جشنواره بینالمللی فرهنگ اقوام، با حضور غرفههای متنوع خوراک محلی، جلوهای از تنوع فرهنگی و آیینی اقوام ایرانی را در قالب طعمها و خوراکهای بومی به نمایش گذاشته است.
-
دومین جشنواره کدوی مزردشت در تنکابن برگزار میشود
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان تنکابن، گفت: دومین جشنواره کدوی مزردشت در خرمآباد تنکابن، برگزار میشود.
-
جشنواره غذاهای خانگی و سنتی به همت فرهنگسرای امام خمینی(ره) ارومیه برگزار شد
بهمناسبت فرا رسیدن هفته بسیج، جشنواره غذاهای خانگی و سنتی در فرهنگسرای امام خمینی(ره) ارومیه برگزار شد.
-
فرزاد شریفی
ثبت ملی غذای سنتی «ماس و رون»؛ میراثی زنده از سبک زندگی عشایری ایلام
«ماس و رون» یکی از غذاهای سنتی و مقوی مردم استان ایلام است که ریشه در زندگی عشایری و روستایی این منطقه دارد.
-
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ایلام
ماسِ ڕۆن ایلام در مسیر ثبت ملی میراث ناملموس
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان ایلام از ثبت ملی غذای سنتی « ماس رون» در فهرست آثار ملی میراث ناملموس کشورخبر داد.
-
احیای آیین کهن «قوچقاتما» در آذربایجان غربی
دامداران آذربایجان غربی در ماکو آیین سنتی «قوچقاتما» را برگزار کردند.
-
سفری به دل تاریخ و ذائقههای محلی در جشنواره غذای سنتی ارومیه
چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی غذاهای سنتی و محلی ارومیه با ارائه انواع غذاهای سنتی و محلی، موفق به جلب نظر و رضایت بازدیدکنندگان شده است.
-
استقبال بینظیر مردمی از جشنواره غذاهای سنتی و محلی ارومیه
چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی غذاهای سنتی و محلی ارومیه با استقبال بینظیر مردم همراه شده است.
-
آموزش ۸۲ غذای سنتی در کتاب سفره سنتی خوزستان
این مدرس آشپزی در ادامه به دلایل اهمیت و شناخت غذاهای سنتی پرداخت و بیان کرد: در اقلیمهای گوناگون، گویشها، پوششها، موسیقی نواحی و آداب و سنن گوناگونی وجود دارد این تفاوتها، زیباییها و جذابیتهای بومی و محلی را به وجود آورده و خردهفرهنگها را شکل داده که همواره و بهدرستی ستایش و تکریم…
-
چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی غذاهای سنتی و محلی ارومیه
چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی غذاهای سنتی و محلی ارومیه با هدف معرفی و حفظ طعمهای اصیل غذاهای ایرانی در حال برگزاری است.
-
غذاهای محلی ارومیه در یک نمایشگاه رنگارنگ
چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی صنایعدستی ارومیه در محل نمایشگاههای بینالمللی پارک جنگلی دایر است.
-
استاندار اصفهان در گفتوگو با میراثآریا:
احیای «گردشگری خوراک» مسیری نو برای تعالی صنعت گردشگری استان است/ گردشگری از حمایت کامل مدیریت استان برخوردار است
مهدی جمالینژاد، استاندار اصفهان، با تأکید بر ضرورت احیای «گردشگری خوراک» بهعنوان گونهای ارزشمند و راهبردی، گفت: غذاهای بومی و محلی تنها یک خوراک نیستند، بلکه حامل پیوندهای عاطفی، همنوعدوستی و صمیمیتاند؛ چیزی که در غذاهای صنعتی به فراموشی سپرده شده است.
-
مشوقهای حمایتی در انتظار هتلهای ارائهدهنده غذاهای سنتی اصفهان
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان اصفهان از حمایت از تأسیسات ارائهدهنده غذاهای سنتی اصفهان خبر داد.
-
جشنواره استانی غذاهای سنتی در قروه برگزار شد
همزمان با هفته گردشگری، جشنواره استانی غذاهای سنتی با هدف معرفی غذاهای سنتی و محلی کردستان و ایجاد فرصتی برای معرفی ظرفیتهای گردشگری در شهرستان قروه برگزار شد.
-
در آستانه هفته ملی سالمند مطرح شد
حدود ۲۰ درصد جمعیت پایتخت تا ۱۱ سال دیگر به سن بالای ۶۰ میرسد
مدیرکل سلامت شهرداری تهران با اشاره به فرارسیدن هفته ملی سالمند ۸ تا ۱۴ مهرماه ۱۴۰۴ از اجرای دهها برنامه فرهنگی، ورزشی و سلامتمحور در ۲۲ منطقه پایتخت خبر داد و گفت: هدف اصلی ما نهادینهسازی فرهنگ احترام به سالمندان و حرکت به سوی شهر دوستدار سالمند است.
-
جشنواره غذاهای سنتی به مناسبت هفته گردشگری در نظرآباد برگزار میشود
به مناسبت هفته گردشگری و روز فرهنگی شهرستان نظرآباد، روز هفتم مهرماه جشنواره غذاهای سنتی با هدف معرفی ظرفیتهای فرهنگی، گردشگری و غذاهای محلی منطقه برگزار میشود.
-
دیماج قزوین طعم اصیل یک میان وعده سنتی
دُیْماج نوعی عصرانهٔ سنتی قزوین مخصوص فصول گرم است. این خوراکی از مخلوط نمودن تکههای نان، پنیر، سبزی، پیاز داغ، و گردو و زرد چوبه درست میشود. نوع اصلی دیماج که متداولتر است از مخلوط تکههای خرد شده نان لواش و سبزی خردشده، پنیر سنتی، پیاز داغ و گردو تهیه میشود.
-
جشنواره منطقهای طعم امید ۴ با میزبانی آذربایجان شرقی در شهر تبریز
مرحله نهایی مسابقه و جشنواره طعم امید ویژه افراد دارای معلولیت به میزبانی استان آذربایجان شرقی در شهر تبریز برگزار شد. در این مرحله افراد برگزیده در مرحله استانی از استان های آذربایجان شرقی، غربی، قزوین، زنجان و اردبیل با طبخ آش دوغ سنتی هر استان با یکدیگر به رقابت پرداختند. در این مسابقه…
-
غذاهای نذری سنتی در محرم بوشهر؛ آئینی از طعم، ایمان و همدلی
در دل روزهای گرم و غمبار محرم، شهر بوشهر با هوایی آکنده از عطر غذاهای نذری، رنگ و بویی معنوی به خود میگیرد.